喫茶・ベーカリー カフェ店舗デザイン
【ベーカリーカフェクラウン】東京／立川〈店舗無料よろず相談依頼プロジェクト〉店舗改装
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カフェ店舗デザイン｜喫茶・ベーカリー カフェ店舗デザインの実例
店舗無料よろず相談依頼から実現した店舗。エムアンドアソシエイツのHPを見て、経営している 会長さんがある夕方当事務所へ突然訪れてこのプロジェクトが始まりました。場所JR立川駅から徒歩15分のあまり良い立地とは思えない場所で日商27万の売り上げ。 なかなか！でもその外装は存在感がうすく、お店の想いが全然現れていなく、それを考え、アピールするデザインを実現すればそれはもう繁盛するのは間違いない！ そんなカフェ店舗デザイン実例。また、そのお店は以前エムアンドアソシエイツが手掛けた美容室ファーレの隣なのです。ほんとうにびっくりです！
ちば まさゆきのカフェ店舗デザインワンポイント
店舗外装は素材感のあるレンガタイルを入口柱に用い、外装上部にはベーカリーとの相性のよいワインレッドカラー。そして、クロワッサンERP製1000mmのオブジェを取付。 入口廻りにはブラウン+ベージュ+ホワイトのリズミカルなストライプによるテントを張替え、中央にはレンガタイル貼の中にお店の想い（スピリッツ）を内照式サインで表現！道行く人々にインパクトを与える店舗ファサードデザインが実現!! 店内はセルフサービス式で特注の大きなコードペンダントがお客様をウエルカム!!床ブラウンの塩ビフローリング。壁にはレンガタイルとクロワッサンとコーヒーのフォトシートを貼り、店舗内に臨場感を演出!! 客席は1人でも対応できる様にビックテーブルを奥に設置。後は2人、4人、6人と多人数でもフレキシブルに対応できるテーブル席を設けた。 天井は今回の店舗改装により、全体的にコーヒー豆のブラウンカラーと素材感のあるレンガタイル、ブラウンのフローリング等、コーヒーの香りが漂うカフェ店舗デザインの改装がここ立川に実現した！！
店舗情報
●名称／業態：ベーカリーカフェクラウン／カフェ ●住所：東京都立川市錦町2-4-2 ●規模：店舗45坪
社長の一押し：シーザーサラダチキンサンド
おすすめ新作パン：やみつき明太
立川店のおすすめ：メイプルラウンド（メイプルの絶妙な甘さがぱんに合っています。）
クリームパン：手作りかレーパン・メロンパン・オリジナルオードブル
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初めてのカフェ オープンスケジュール
「繁盛する店舗デザインなんてあたりまえ！！飲食偏」飲食経営者のための店舗デザイン計画（ちば まさゆき執筆）
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