改装 リニューアル ベーカリー店舗デザイン
【ベーカリーカフェクラウン武蔵野店】東京／武蔵野「店舗よろず相談依頼第二弾」(店舗改装)
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ベーカリー 店舗デザイン｜改装 リニューアル ベーカリー店舗デザインの実例
店舗よろず相談で店舗改装のご依頼を受けた、立川店が、大繁盛、大成功を納め、 その恩恵でひきつづき店舗リニューアルを予定していた武蔵野店のご依頼もして頂いた。こういった話は本当に設計冥利に尽きる。 喜びに心躍らせながらも気を引き締めて取りかからねばと思いつつプロジェクト進行。武蔵野店も店舗改装後のお客様の反応がよく、連日大盛況!!そんなベーカリー店舗デザインの実例。
ちば まさゆきのベーカリー店舗デザインワンポイント
カフェコーナーの分煙もこのプロジェクトの課題であった。以前は全面喫煙可能だったためお客様からのクレームもしばしばあったようだ。 立川店は分煙を計画したのだが、お客様の反応も良く、店舗改装の際は是非武蔵野店でも分煙をとの意向であった。 武蔵野店は焼き菓子コーナーを充実させるべく、コーナー名も「森のおかしやさん」と言うキャチコピーで、大きな木のオブジェには巣箱や鳥をディスプレイ。 ギフト棚やスイーツの冷蔵ケースなどのカラーリングも白木とモスグリーンで統一。お客様の反応も上場との事。イートイン禁煙コーナーの壁面には木片をランダムにデザイン。 そしてコーヒー豆をクリアボックスに入れてディスプレイ。そこにベンチシート背面の間接照明で光と影が生まれ、壁面をリズミカルに演出している。 喫煙コーナーは汚れ等のメンテナンスを考慮し、味のある古レンガ貼とし、正面壁には美味しそなコーヒーがお客様をウェルカム。立川店につづき、またまた大繁盛店が実現した。 そんなベーカリー店舗デザインである。
店舗情報
●名称／業態：ベーカリーカフェクラウン武蔵野店／ベーカリーカフェ ●住所：東京都武蔵野市中町1-9-5 ●規模：80坪
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