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郊外型酒屋 店舗デザイン | 自家焙煎珈琲豆 クラフトビール

日本一のリーチインドアー17枚 すごすぎ！ 郊外型酒屋 店舗デザイン
[ワインと地酒 武田] 岡山／岡山 （店舗増床改装）

  • 郊外型酒屋　店舗外装

  • 入口より後方 REG COUNTERを見る

  • 地酒コーナー　冷蔵リーチインドアーが17枚 大迫力！

  • 正面 地酒コーナー　左 焼酎　右 洋酒

  • 焼酎棚を背に 左 ワインコーナー　右 クラフトビールコーナー

  • ワインコーナー内　なんとワインレッドの壁・天井 インパクト絶大！

  • なんともいい臨場感！

  • 左 自家焙煎珈琲豆マシーンがガラス越しに見えます。

  • 世界の珈琲豆棚から自家焙煎機械が大迫力！

  • 郊外型酒屋 平面図　倉庫と大型のウォークイン 酒を愛する温度管理！

酒屋・食品スーパー店舗デザイン実例

地方郊外型酒屋さんの増床・店舗改装である。
10年営業していたパスタ専門店を閉めて、売り場拡大と商品オペレーションの効率化を図る目的です。
商品を倉庫に入れ、それからウォークイン冷蔵庫に・・・
後方からの品出しが効率化！
店舗ないはメリハリの効いたコーナー展開
地酒・焼酎・洋酒・クラフトビール・ワイン・相性のいい食品
そしてなんと自家焙煎の珈琲豆販売
上記の要望の元、店舗改装プロジェクトが進行・・・
そんな郊外型酒屋 店舗デザインの実例。

ちば まさゆきのデザインワンポイント

商品とスタッフの効率良いおべレーションが課題のプロジェクト。
倉庫を大きく、温度管理の冷蔵ウォークインで品出しをスムーズに！
事務所からすぐにレジカウンターへ行ける。
なんと日本一のリーチインドア17枚。
銘酒地酒が勢揃い！すごいです。
ワインコーナーもオープンながら温度管理をしているスペース・・・
中に入るとワインレッドがお客さまをウェルカム！
そして酒屋さんにはない、自家焙煎珈琲豆の機械がガラス窓越しに見える
大迫力です・・・
珈琲の香りがなんとも言えません！
クラフトビール・焼酎・洋酒 そしてこのお店に相性のいい食品の品揃えで、
このコロナ禍でも売り上げ増の大繁盛店
効率のいいスタッフのオペレーションと、メリハリの効いた商品のコーナー展開で店舗改装後も順調に推移・・・
地方 酒屋さんのモデルにもなりうるお店です。
そんな 郊外型酒屋 店舗デザインのワンポイントである。

店舗情報

●名称／業態：ワインと地酒 武田 ／ 地酒・焼酎・ワイン・クラフトビール・洋酒・食品・自家焙煎珈琲豆 　●住所：岡山県岡山市南区新保1130-1　●規模：売り場 100坪 （総面積 130坪）　●営業時間：10:00〜21:00 ●取り扱い商品：「日本酒」黒龍・獺祭・王祿・八海山・久保田 「焼酎」佐藤・富乃宝山・赤兎馬「梅酒・和リキュール」鶴梅・梅の宿・子宝・うぐいすとまり「クラフトビール」常陸野ネスト・COEDO・箕面ビール・BREWDOG「自家焙煎珈琲豆」

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