ガトウくんの風見鶏がアイコン!洋菓子店舗デザイン
【ガトウミヤ洋菓子店】神奈川/愛川町(店舗併用住宅)
照明デザイナーによるガトウミヤのシルエットが美しい
左上に看板は旧店舗の看板を使用。入口上部には、ショップキャラクターガトウくんの風見鶏
右駐車場通路の左側建物の窓は、クリスマスシーズンの予約ケーキ受渡しの為に窓を作り、店舗を効率よく使用
右風除室中央/ガトウくんの部屋。お母さんと一緒に来た子供達が遊べる部屋です。ティディベアーのガトウくんがお出迎え!! 左にはパフォーマンス焼菓子トッピングスペース。フライパンもディスプレイ。
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冷蔵ショーケース後方の白いボトルは、エムアンドアソシエイツが手掛けた『ゴールデンドロップ』よりワインボトルをわけて頂き、白く塗装してディスプレイしました。
焼菓子コーナーに箱かごにディスプレイし、焼菓子の香ばしさが感じられる。
ベーカリー・和洋菓子店舗デザイン実例
人口3万人ほどの小さな町の洋菓子店。
既存店舗の近くに土地を購入。
移転店舗併用住宅を考えているオーナーが、冷蔵ショーケース屋さんにプロジェクトをまとめる人がいなくて困っているとの事。
そのショーケース屋さんからの紹介で一度オーナーに会ってくれませんかとの話から、このプロジェクトが始まりました。
そんな洋菓子店舗デザインの実例である。
ちば まさゆきのデザインワンポイント
敷地100坪に建物25坪の2階建。
1階に店舗と厨房・休憩室、2階にオーナーの住宅。
店舗併用住宅です。
まず1番に考えた事はいかに住宅の生活感を出さないようにデザインするか?
建物全体が店舗外装に見えるように工夫。
洋菓子店のキャラクターの ガトウ君 を店舗の屋根の上に風見鶏として使用。
店舗内にはメインターゲットであるニューファミリーの子供達が楽しく遊べるようにかわいいガトウ君の部屋を設置。
お母さんが洋菓子を購入している間に絵本やゲームができる心地よい空間です。
入り口正面には、スタッフがお客さまにお声かけできるような、ガラススクリーンで見通しの良い、トッピングスペースを設けた。
洋菓子の冷蔵ケースは店舗費用を押さえるために 既存ケースを使用し、腰にグレイウッドの古材貼とした。店内の化粧梁にもグレイウッドを使用し、温もりや手作り感を演出した。
冷蔵ケース上部には、 鳥かごをコードペンダントとして使い、バックには以前手掛けたワインバーよりワインボトルをもらいホワイトスプレイで着色したボトルをディスプレイ、 手作り感のあるローコストハイデザインの地域大人気、洋菓子店舗デザインのワンポイント。
店舗情報
●名称/業態:ガトウミヤ洋菓子店/洋菓子店 ●住所:神奈川県愛甲郡愛川町中津7488-1 ●規模:1階 店舗:150m2・45坪、2階 住宅
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