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味噌汁 店舗デザイン | テイクアウト 割烹 味噌汁 店舗デザイン

割烹職人のプチごち味噌汁とDKG（だしかけごはん）
[ だしかけごはん 一粋 ] 神奈川/綱島（新規開業）

  • 店舗外装正面　重圧感ありながらも割烹のもつ品の良さを感じられる設え

  • 引き戸を開けた開放感ある店構え！

  • 正面左より見る　右のバナーがインパクト絶大！イラストの絵がなんとも美味しそう・・・

  • な〜んか引き込まれて入ってみたくなる雰囲気！

  • 正面より店舗内を見る。

  • 木目のシンプルなクロスがなんとも粋です。

  • 青竹のシャンデリアに思わず写メ・・・インスタ映え！

  • 正面のメニュービジュアルと青竹がなんともおしゃれ・・・

  • えび真丈とカリカリおこげと一番だし炊き込みご飯と西京みそ出汁・・・美味しそう！

  • こんなセットです・・・早く持ち帰って食べよ〜う

ベーカリー・和洋菓子店舗デザイン実例

割烹料理店を営んでいたご夫婦が、このコロナ禍での新業態にチャレンジしたプロジェクトです。
ちょうど近くに物件がでてきて出店することに・・・
なんと2坪です。
割烹の技、注ぐと香るだし、ほっとする味
そんな割烹職人の味噌汁と、1つ1つ丁寧に仕込んだ10種類以上の野菜とごはんをセットでテイクアウト販売する。
そんな味噌汁 店舗デザインの実例です。

ちば まさゆきのデザインワンポイント

割烹のもつ高級感をたった2坪のテイクアウト店にどうイメージしていくかが課題。
京町家にある、おくどさん(釜戸)のイメージを外装壁の煉瓦タイルで表現！！！
重圧感ありながらも割烹のもつ品の良さを演出・・・
店内は木目調クロスでローコスト&ハイデザインを試み、
天井より青竹のシャンデリアで昨今のSNS時代、インスタ映えを考慮したデザインでインパクトを与える空間を・・・
シンプルながらも存在感を感じていただき、割烹職人の心意気が表れる
そんな味噌汁 店舗デザインのワンポイント。

店舗情報

●名称／業態：一粋／割烹味噌汁テイクアウト店 　●住所：神奈川県横浜市港北区綱島西1丁目10　●規模：2坪　●取り扱い商品：冬野菜の炊き合わせとあわ麩 ¥790・えび真丈とカリカリおこげ ¥970・モッチモチじゃがいも万十の旨辛担々味 ¥680・赤だし ¥170・西京みそ出汁 ¥180・豆乳出汁 ¥200・白ごはん ¥130・一番だしの炊き込みご飯 ¥250

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